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折光仪的原理在食品农林业等的用途
  • 发布日期:2014-10-27      浏览次数:2286
    • 折光仪是一种利用折光的原理简便快速测定溶液的折射率(nD)、糖度(Brix)及浓度的光学仪器。折射率:又名相对折射率,是刻度手持式折射仪:也称糖镜、手持式糖度计。小巧,便于携带,目视读数。手持数字式折射仪:小巧,便于携带,数显读数。阿贝折光仪:精度高,操作简便,测量快速,不消耗化学试剂,无化学污染在线折光仪:可进行生产线在线实时监测样品折射率、Brix、各种自定义浓度、温度,确保生产安全。

      折光仪的应用

      1. 食品饮料行业:(碳酸饮料)-加工过程以及成品Brix值控制;(果蔬汁、凉茶饮料 )-原料采收糖度以及酸度控制、饮料加工过程以及成品Brix值控制;(牛奶乳饮料)-牛奶原料收购浓度控制放掺水、牛奶干物质浓度控制以及乳饮料加工过程成品Brix值控制;

      2. 香精香料行业:测量折射率用于原料检测以及生产企业的QC检测

      3. 酱类行业:番茄酱、草莓酱、蓝莓酱等各种果酱的浓度、Brix值测量

      4.调味品行业:各蒜蓉酱,海鲜酱、沙拉酱、酱油等总浓度以及盐度测量

      5.糖类行业:蔗糖、蜂蜜、麦芽糖、HFCS-55、HFCS-42等各类糖浆的糖度测定以干物质含量控制

      6.餐饮行业:用于食品、酱类、水果等原料的采购验收,各式饮料、咖啡、汤汁等产品QC品控,确保品质一致性;检测糖度、总浓度、盐度

      7.酒类行业:葡萄酒、黄酒、果酒等用于酿酒原材料抽样检测(葡萄、谷物发酵液)、葡萄酒总浓度控制、糖度以及酸度控制、收购评级、放掺水判断等啤酒原麦芽汁浓度、糖度、成品总浓度检测

      8. 农林业:(农业种植与生产行业)-生产期的土壤水分监测、水果蔬菜等采摘确定、成熟度监测,糖度以及酸度控制(蔬果贸易)-贸易商批发快速抽样糖度检测、分级包装、收购定级、销售定价,如:自然成熟与催熟的蔬果糖度差异,不同成熟的糖度差异(超市卖场)- 进货验收、果品糖度分级定价(针对特殊群体,糖尿病和果糖敏感者)(高校、研究所和农林局)-栽培指导、成熟度监控;品质改良以及新品种的开发、农品加工等

      9. 渔业:(海水养殖)-海水盐度以及海水比重监测(海产品加工)-盐度、加工食品浓度控制 
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