近日公开发布了《关于深化改革加强食品安全工作的意见》，在《意见》中提出将要建立严谨的标准，实施严格的监管，并明确指出要在2020年初步建立食品安全监管体系。可见在未来的两年时间里，食品标准的制修订将会是我国食品安全的主要内容。随着食品中重金属超标现象的愈加严重，食品中重金属的检测已经成为食品样品检测中的重要部分。在我国，砷、汞等重金属元素的检测主要是应用原子荧光光度计。本文总结一下应用原子荧光光度计检测检测食品的一些标准。

    原子荧光光度计食品检测相关标准

    GB 5009.11-2014 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定

    GB 5009.137-2016 食品安全国家标准 食品中锑的测定

    GB 5009.16-2014 食品安全国家标准 食品中锡的测定

    GB 5009.17-2014 食品安全国家标准 食汞及有机汞的测定

    GB 5009.93-2017 食品安全国家标准 食品中硒的测定

    GB 31604.38-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 砷的测定和迁移量的测定

    GB 5009.76-2014 食品安全国家标准 食品添加剂中砷的测定

    GB/T 21729-2008 茶叶中硒含量的检测方法

    GB/T 5009.151-2003 食品中锗的测定

    SN/T 2888-2011 出口食品接触材料 高分子材料 高密度聚乙烯中锑的测定 原子荧光光谱法

    SN/T 2900-2011 出口食品接触材料 纸、再生纤维材料 砷的测定 原子荧光光谱法

    SN/T 3534-2013 搪瓷及玻璃器皿中砷、锑溶出量的测定 原子荧光法

    SN/T 3941-2014 食品接触材料 食具容器中铅、镉、砷和锑迁移量的测定 氢化物发生原子荧光光谱法

    SN/T 2006-2007  进出口果汁中铅、镉、砷、汞检测方法 原子荧光光谱法

    SN/T 3034-2011 出口水产品中无机汞、甲基汞和乙基汞的测定.液相色谱-原子荧光光谱联用(LC-AFS)法